بسيار فشرده و دشوار است . فستيوال ( جشنواره ) زعفران در بسيارى از جوامع معمولا هم‌زمان با چيدن زعفران برگزار مىشود . در جشنواره‌ها غالبا مسابقاتى براى جداسازى رشته‌هاى زعفران از گل انجام مىپذيرد . Hippocrates بقراط پدر علم پزشكى و ديگر پزشكان يونان باستان مانند ديوسكوريدوس زعفران را به عنوان دارو به كار مىبرده‌اند . hydroponics در حال حاضر بعضى از كشورها زعفران را به طريقه هيدروپونيك پرورش مىدهند . ممكن است اين امر آينده كشت زعفران را تشكيل دهد . مسلم است با اجراى اين روش كنترل كيفيت نهايى فرآورده عملىتر خواهد بود . IJK imports تقريبا زعفران به تمام نقاط دنيا وارد و يا صادر مىشود . در حال حاضر